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《12道鋒味》第二季火熱上映， 每周六吃貨們都在舔屏并認(rèn)真記錄食譜， 準(zhǔn)備跟著學(xué)習(xí)做一道專屬自己的鋒味美食， 然而，現(xiàn)實(shí)卻是十分殘酷的！ 不僅色不美、香不全， 味更是無法形容的酸爽， 很多人不明白了， 明明是完全按鋒味食譜烹飪的， 為何美食差別如此大？ 想知道原因?卡薩帝來為你破解鋒味秘訣！ 或許是烹飪手法有特殊之處？
以霆鋒最新一期制作的“墨碎白雪”為例， 烹飪手法無非就是常見的腌、烤、炸而已， 火候、時(shí)間把握好就不會(huì)讓美食有太大差異， 所以鋒味秘訣不在烹飪手法！ 也許是制作美食的材料有差異？
這道菜主要的食材其實(shí)很常見： 鱈魚、鮮百合 而輔料也是超市都能買到的： 味增、橄欖油等 可見就美食材料而言， 如此常見，并不會(huì)是鋒味秘訣的所在！ 其實(shí)，是食材保鮮有差異！ 其實(shí)，在整個(gè)烹飪過程中， 有一個(gè)很容易被忽視的步驟： 鱈魚腌制需6-8小時(shí)！ 霆鋒為了保持鱈魚的新鮮度， 將其放在了卡薩帝云珍冰箱內(nèi)！ 卡薩帝云珍冰箱有何特別？ 霆鋒使用的這款卡薩帝云珍冰箱， 是全球首創(chuàng)的氣懸浮壓縮機(jī)冰箱， 具有顛覆性細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮功能， 能深層呵護(hù)食材每一個(gè)細(xì)胞， 鎖住水分和營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)不喪失原有口感！
腌制時(shí)，你的鱈魚放哪里了呢？
就是這6-8小時(shí)的關(guān)鍵時(shí)間， 霆鋒的鱈魚新鮮度在90%以上， 而你卻早已喪失原味，所以， 卡薩帝云珍冰箱才是真正的鋒味秘訣， 它的新鮮度不是誰都能比的哦！
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