都市新時(shí)尚生活：陽(yáng)臺(tái)成菜園白領(lǐng)變菜農(nóng)

　　小小陽(yáng)臺(tái)有大作為，把陽(yáng)臺(tái)開墾成菜園，如今已成為都市白領(lǐng)的一種新時(shí)尚生活。目前在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)已普遍存在。假如你也有一方陽(yáng)臺(tái)凈土，不妨也加入一批白領(lǐng)組成的都市菜農(nóng)行列，或許在這里，你可以享受到不同的都市生活。

　　陽(yáng)臺(tái)種菜有哪些好處？
　　陽(yáng)臺(tái)種菜好處多多，看了這些好處，估計(jì)好多人會(huì)摩拳擦掌、躍躍欲試了吧！
　　★陽(yáng)臺(tái)種菜一般不使用農(nóng)藥和化肥，即使用肥也一般為自制有機(jī)肥，所產(chǎn)的蔬菜也能是健康無(wú)污染的有機(jī)食品。
　　★菜市場(chǎng)的蔬菜往往經(jīng)過(guò)長(zhǎng)距離運(yùn)輸后才周轉(zhuǎn)到消費(fèi)者手中，冷藏儲(chǔ)存的蔬菜不僅會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素的損失。自己親手在陽(yáng)臺(tái)上種植的蔬菜十分新鮮，隨摘隨吃，所含營(yíng)養(yǎng)成分更高。
　　★在陽(yáng)臺(tái)種植蔬菜不僅能起到觀賞、食用的作用，還具備凈化室內(nèi)空氣、分解室內(nèi)有害物質(zhì)、調(diào)節(jié)空氣濕度等好處，讓室內(nèi)環(huán)境更舒適。
　　★陽(yáng)臺(tái)種菜可以緩解上班族的工作壓力，放松心情，下班后與家人一起享受田園生活帶來(lái)的樂(lè)趣，十分愜意。有小孩的家庭可以通過(guò)陽(yáng)臺(tái)種菜讓孩子們了解大自然，了解植物生長(zhǎng)的生物知識(shí)，培養(yǎng)孩子們的動(dòng)手能力、責(zé)任感和愛(ài)心。
　　★在屋頂陽(yáng)臺(tái)種植瓜果蔬菜可以增加城市的綠色覆蓋面積，不僅可以美化和凈化環(huán)境，還可大大降低太陽(yáng)輻射，調(diào)節(jié)氣溫，從而使房間冬暖夏涼。專業(yè)測(cè)試顯示，在屋頂陽(yáng)臺(tái)開辟菜園，可使夏季高溫時(shí)室內(nèi)氣溫降低5—6℃，冬季要比沒(méi)有屋頂花園的室內(nèi)溫度高2—3℃。一畝綠色植物一年能產(chǎn)氧氣14.4噸，吸收二氧化碳21.6噸。

　　陽(yáng)臺(tái)種菜種點(diǎn)啥？
　　陽(yáng)臺(tái)種什么菜可以根據(jù)個(gè)人愛(ài)好和需要而定，但也要考慮自家陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境條件適合哪些蔬菜。一般說(shuō)來(lái)，如果空間允許，大多數(shù)蔬菜瓜果都可以在陽(yáng)臺(tái)上栽種。所謂陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境條件，最主要還是陽(yáng)臺(tái)封閉情況和陽(yáng)臺(tái)朝向。陽(yáng)臺(tái)封閉情況決定了陽(yáng)臺(tái)的溫度條件。全封閉陽(yáng)臺(tái)冬季溫度較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽(yáng)臺(tái)冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽(yáng)直射導(dǎo)致溫度過(guò)高，也要注意遮光保護(hù)蔬菜。
　　更重要的是陽(yáng)臺(tái)的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據(jù)陽(yáng)臺(tái)朝向選擇蔬菜。
　　朝南陽(yáng)臺(tái)陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好，是最理想的種菜陽(yáng)臺(tái)，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽(yáng)臺(tái)上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、芥菜、西葫蘆、青椒等。
　　朝東、朝西陽(yáng)臺(tái)為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西陽(yáng)臺(tái)夏季西曬時(shí)溫度較高，某些蔬菜會(huì)產(chǎn)生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽(yáng)臺(tái)角隅栽植蔓性耐高溫的蔬菜。
　　朝北陽(yáng)臺(tái)全天幾乎沒(méi)有日照，蔬菜的選擇范圍最小。應(yīng)選擇耐陰的蔬菜種植，如生菜、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英、空心菜等。在夏季，對(duì)后面樓層反射過(guò)來(lái)的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。
　　下面是一些適宜在陽(yáng)臺(tái)種植的品種。
　　●周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、油麥菜。
　　●收獲期長(zhǎng)的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、香菜、蔥。
　　●節(jié)省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、生菜、蔥、姜、香菜。
　　●易于栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜。
　　●不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、蘆薈。

　　陽(yáng)臺(tái)種菜怎么種？
　　幾乎任何類型的容器都可用來(lái)種菜，只要它足夠堅(jiān)固、能提供足夠的空間和排水通道。除了傳統(tǒng)的花盆、花槽等專業(yè)容器外，許多生活中的器物經(jīng)過(guò)改裝都可用來(lái)種菜，如塑料盆、提桶、木箱、鋁皮箱、塑料盒、壇子，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用。塊莖蔬菜如土豆可以在袋子中栽種，蔥、韭菜、蒜苗等可在烤盤中栽種。
　　無(wú)論選用何種容器栽種蔬菜，都必需保證底部有排水孔，保證排水通暢。容器的排水十分關(guān)鍵，排水不良，植物根系容易窒息腐爛；排水過(guò)快，又會(huì)使植物因缺水而枯死。市場(chǎng)上購(gòu)買的花盆、花槽等專業(yè)容器，底部都有排水孔。用生活器物改裝的容器，就要自己鉆幾個(gè)排水孔，一般可在底部周圍均衡地鉆幾個(gè)直徑0.5-1cm的排水孔。
　　為避免澆水時(shí)泥土流失，可進(jìn)行“墊盆”，即用碎的花盆片、瓦片或窗紗覆蓋住排水孔，為促進(jìn)排水，可在墊盆物之上放一些粗砂礫或小石子，保持排水通暢。
　　種植黃瓜、菜豆等蔓生植物時(shí)，可以給花盆安個(gè)“籠子”做支撐。
　　容器的大小很重要。種菜容器寧大勿小，大點(diǎn)的容器不僅有充裕的地方放肥料，而且蓄水量也大，夏季不會(huì)很快干涸。西紅柿、辣椒、菜豆等需要較大的容器，要求深度在35cm以上，其他蔬菜可稍淺。購(gòu)買種子種苗的時(shí)候最好咨詢一下賣主，需要多大容器，如何澆水施肥等。
　　自制有機(jī)肥
　　如果喜歡DIY，還可利用廚余自制有機(jī)堆肥，這樣既能減少生活垃圾，又可廢物利用，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。自制有機(jī)堆肥的方法非常簡(jiǎn)單：先將栽植容器底層鋪上碎瓦片或窗紗等進(jìn)行墊盆，然后覆土約2cm，再將瀝干的廚余放在容器中(約3cm),再覆上一層厚土(約6-9cm)，堆肥就做成了，在這個(gè)容器中就可進(jìn)行播種栽種了。
　　1、自制以氮為主的有機(jī)肥。
　　牛奶、豆?jié){、豆腐、頭發(fā)，腐臭的魚肉、蛋及洗魚肉的水，都是漚制以氮肥為主的有機(jī)肥的最好材料，另外如有菜餅粉、豆餅粉則更為理想。具體做法是：將上述材料放入大瓶子、瓦罐等容器中，加適量的自來(lái)水，水和干物的比例約為5:1，然后把容器封口密閉，放在溫暖處讓其發(fā)酵，當(dāng)肥水呈黑色時(shí)即可倒出，兌水20-30倍當(dāng)肥料澆施。
　　2、自制以磷、鉀為主的有機(jī)肥。
　　可用魚骨頭、蛋殼、魚鱗等材料漚制，方法與前面一樣，如用大塊的肉骨頭，最好于水中煮酥，敲碎后連煮骨水一起漚制。
　　3、自制較為緩和的營(yíng)養(yǎng)水。
　　可以將西瓜皮、冬瓜皮、菜邊皮、水果皮等切碎，放入容器中加水，用薄膜封口后，于光照下漚制，等原材料呈爛泥狀，即可取清液施用。
　　4、燒制草木灰。
　　收集枯干樹枝樹葉及枯草等，堆成一堆點(diǎn)燃后，立刻壓上一層細(xì)土，讓其慢慢燃完，取灰即可用。
　　自制有機(jī)肥怎樣除臭味？
　　(1)液肥中滴幾滴食醋；
　　(2)把橘子皮提前2-3天放入要施用的液肥中；
　　(3)施肥時(shí)于液肥中滴幾滴白酒；
　　(4)漚肥時(shí)，每50斤液肥內(nèi)加2-3兩硫酸亞鐵。
　　香蔥的種植方法
　　香蔥可播種種植，但以鱗莖種植為佳。
　　用鱗莖育苗：取帶根鱗莖(種前將葉子剪去，不要剪到白色的葉鞘)，每2-3個(gè)鱗莖為一份種入土中，間距約10厘米，不宜種植過(guò)深，鱗莖稍露出土面，然后澆透水，成活后即可進(jìn)入正常管理。
　　香菜的種植方法
　　將香菜種子撒播于澆透水的盆土上，覆土約1厘米，保持土壤濕潤(rùn)，約1-2周發(fā)芽。若夏季高溫時(shí)播種，需要浸種后在20-25℃的條件下催芽，否則很難出苗。
　　香菜苗期生長(zhǎng)速度較慢，土壤保持濕潤(rùn)即可，忌澆水過(guò)多。如果需要間苗，應(yīng)在苗基本出齊時(shí)進(jìn)行；若需移栽定植，則在2片真葉時(shí)進(jìn)行。
　　生菜的種植方法
　　生菜通常育苗移栽，先將盆土澆透水，種子與細(xì)沙混勻后撒播于土面，覆土約0.5厘米，15-20℃時(shí)約3-5天發(fā)芽。氣溫高于25℃時(shí)發(fā)芽率偏低，故高溫時(shí)播種需進(jìn)行催芽，將種子浸泡于水中約6小時(shí)，撈出后用布包好，放入5℃左右的冰箱冷藏室催芽，約有3/4種子露白時(shí)再播種。
　　待生菜長(zhǎng)至2-3片真葉時(shí)間苗1次，株距約5厘米。5-6片真葉時(shí)移栽，散葉生菜株距約15厘米，結(jié)球生菜株距約30厘米。移栽一般在晴天下午進(jìn)行，根部要全部埋入土中，并澆透水，成活后正常管理。
　　茄子的種植方法
　　將茄子種子用細(xì)土拌勻后均勻撒于土面，低溫時(shí)要覆膜，高溫時(shí)要遮陰，保持土壤濕潤(rùn)直至發(fā)芽。
　　茄子苗期保持土壤濕潤(rùn)即可，5-6片真葉時(shí)定植，一般每盆1棵。