成都老堂客總店已易主
9家回收火鍋底料制售火鍋油的餐飲公司遭成都市藥監(jiān)局處罰
今年7月26日,央視《消費主張》欄目報道,成都經(jīng)營的連鎖火鍋店“老堂客”涉嫌回收火鍋底料制售火鍋油。成都市食品安全委員會組織的調(diào)查組查明,此事屬實。檢查中,金牛區(qū)成都蜀興胖媽爛火鍋加盟店也涉嫌回收制售火鍋油。
近日,成都市藥監(jiān)局發(fā)布公告,對老堂客等9家回收火鍋底料制售火鍋油的餐飲公司進(jìn)行行政處罰。8家店共罰沒款160.2678萬元,其中老堂客罰款150多萬元,一家加盟店被移交公安機(jī)關(guān),主管人員5年內(nèi)不能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。
9家火鍋店遭到處罰
根據(jù)食品安全法及其實施條例規(guī)定,成都市藥監(jiān)局吊銷了成都市8家老堂客火鍋店及其加盟店,以及成都蜀興胖媽爛火鍋加盟店的餐飲服務(wù)許可證(食品衛(wèi)生許可證)。
其中,錦江區(qū)的老堂客加盟店成都軒氏餐飲有限公司因為在采樣中檢查出罌粟堿,已按國務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》要求,移送公安機(jī)關(guān)。
除這家店外,其余8家店共罰沒款160.2678萬元,其中沒收違法所得12.8619萬元,罰款147.4059萬元;沒收違法生產(chǎn)的散裝火鍋底料油1296.3公斤、袋裝火鍋底料油388袋、火鍋底料399袋;沒收違法生產(chǎn)塑封機(jī)4臺、火鍋底料袋4421個、過濾網(wǎng)1把、油桶4個。
主管人員進(jìn)“黑名單”
成都市藥監(jiān)局餐保處副處長李宏坤說,被吊銷食品生產(chǎn)、流通或餐飲服務(wù)許可證的單位,其直接負(fù)責(zé)的主管人員,自處罰決定作出之日起5年內(nèi),不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作的,由原發(fā)證部門吊銷許可證。
“我們已將公告抄送工商部門,將其列入黑名單。別的火鍋店也不能聘用該主管人員。”據(jù)此,成都老堂客的法定代表人冉杰,5年內(nèi)都無法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。
今年8月14日,成都餐飲同業(yè)公會曾發(fā)布公告,將“重慶老堂客”火鍋及其負(fù)責(zé)人列入行業(yè)黑名單,并對其實施行業(yè)禁入。
老堂客總店已易主
1個多月前,成都三友路“重慶老堂客火鍋”變身為“老蓉客火鍋”。昨日下午4點半,記者來到該火鍋店,工作人員王先生說,現(xiàn)在用的都是一次性鍋底。
而位于青羊區(qū)祠堂街8號的“老堂客”總店已易主,本月初已被一家天香府火鍋店取代。華西都市報記者王浩野侯婷婷攝影吳小川
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