小關(guān)廟街的羊肉湯鍋店士
 
    幫問

    來(lái)自華西都市網(wǎng)

    吃羊肉，喝羊肉湯，是許多成都人每年冬季一大享受，最近天氣轉(zhuǎn)涼，一些華西都市網(wǎng)網(wǎng)友問，“最近成都有羊肉湯吃嗎？”記者隨即走訪了成都三官堂和小關(guān)廟，發(fā)現(xiàn)許多羊肉湯鍋店已開門經(jīng)營(yíng)，一些老板說(shuō)，相比往年，今年羊肉湯經(jīng)營(yíng)買賣提早了至少半個(gè)月。

    與羊肉湯鍋店相比，菜市場(chǎng)里的羊肉比較“平靜”，在記者走訪的四個(gè)菜市中，僅有玉林綜合市場(chǎng)有小全羊出售。

    天冷羊肉湯鍋很火爆

    去年，“羊頭一條街”三官堂“謝幕”，不過記者幾經(jīng)打聽，來(lái)到位于龍舟路的最大的一家羊肉湯鍋店，旁邊還有家停車場(chǎng)。正值上午，生意看起來(lái)比較清淡?！巴砩先司投嗔耍綍r(shí)候這里就滿滿地坐著來(lái)喝羊肉湯的人?！毖蝾^湯鍋店老板付先生指著眼前七八百平米的院子說(shuō)。

    老板說(shuō)，最近天氣轉(zhuǎn)冷，從上周起，來(lái)喝羊肉湯的人就多起來(lái)了，現(xiàn)在每天可以銷售掉200-300斤熟羊肉，而羊肉羊雜都是60元一斤，去骨羊肉每斤35元。

    相比下，小關(guān)廟街附近羊肉湯鍋店顯得更“熱鬧”一些，記者走了短短五分鐘，就看到十多家羊肉湯鍋店，

    獅子巷62號(hào)一家店的老板劉先生說(shuō)，往年國(guó)慶之后來(lái)喝羊湯的人會(huì)增多，但現(xiàn)在一天就可以賣掉幾十斤的羊肉，周末人會(huì)更多，大概有百號(hào)人來(lái)吃。

    還早羊肉下月才上市

    相比已初見紅火的羊肉湯鍋店，

    菜市里是否也提早開始出售羊肉了呢？昨日下午，記者走訪了位于天涯石、凍青樹、牛市口和玉林的四個(gè)菜市場(chǎng)，僅有玉林綜合市場(chǎng)已經(jīng)開始出售小全羊，每斤28元。

    “現(xiàn)在還沒有羊肉賣，按照慣例，最早要下個(gè)月。”安居天涯菜市場(chǎng)的牛羊肉老板汪姐聲音很洪亮。她說(shuō)，一般來(lái)說(shuō)，10月、11月才會(huì)有羊肉賣，而在冬至前，買羊肉的人比較多。同樣，在凍青樹農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和牛市口菜市，記者也得到了“羊肉未上市”的答復(fù)。四家菜市場(chǎng)中，僅有玉林綜合市場(chǎng)已經(jīng)開始出售羊肉，不過是小全羊，“我們這小全羊每天都有，羊排羊腿等羊肉（大羊）要下周一才上市?！庇窳志C合市場(chǎng)食品安全員趙普說(shuō)，不過相比去年，今年羊肉價(jià)格可能上漲，比如帶骨的羊肉，每斤估計(jì)是25元。華西都市報(bào)記者李明宇實(shí)習(xí)生吳靜