一斤豬肉價格抵得上三斤魚肉 你是吃豬肉還是吃魚肉？
摘要: 成都市民曾先生問：看了報紙上的菜價，才發(fā)現(xiàn)豬肉比魚肉貴了1倍多了，這是為什么呢？ 四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮答： 今年由于飼料、人工、水電成本的增加和養(yǎng)殖企業(yè)標準化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型，豬肉價格出現(xiàn)大幅上 ...
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成都市民曾先生問：看了報紙上的菜價，才發(fā)現(xiàn)豬肉比魚肉貴了1倍多了，這是為什么呢？
四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮答：
今年由于飼料、人工、水電成本的增加和養(yǎng)殖企業(yè)標準化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型，豬肉價格出現(xiàn)大幅上揚，而水產(chǎn)品、家禽等漲幅則相對溫和，這也是魚肉幾乎沒漲價的原因。
現(xiàn)場
魚攤前排長隊 攤主一天多賣50斤
“肉價上漲，好多人都去買魚吃了?！弊蛉障挛?，安居天涯菜市場，梁女士的肉鋪前比較空，她斜靠在墻角，把一份報紙翻來覆去地看，她說，5月份一斤豬肉約賣12元，現(xiàn)在要17元，漲幅近五成，價格高了，生意自然就差了。
“馬上5點了，還剩這么多肉，今天又賣不完?！绷号恐钢饧苌系呢i肉，有些無奈，沒漲價前，她一天能賣一頭大豬，近200斤的銷量，現(xiàn)在連120斤的小豬都賣不完。以往的晚市，肉架上最多只剩一二十斤，而現(xiàn)在起碼還能剩50斤?！澳憧绰?，我的冰箱都塞滿了?！绷硪患胰怃伬习鍡畲髬屢贿叴蜷_冰箱，一邊說，最近4天，她有100多斤肉沒賣出去。
相比慘淡的豬肉生意，在該菜市場的水產(chǎn)品區(qū)，買魚的人不得不排隊，陳姓老板則忙得不可開交，他說，相比去年，今年的生意好了許多，每天要多賣50斤魚?！棒~幾乎沒漲價，可能是很多人愛吃肉的人，都轉(zhuǎn)過來買魚了。”陳老板分析說。
算賬
一斤豬肉約可買3斤魚
下午5點半，成都市民鐘女士買了3條鯽魚，一共兩斤，才16元。鐘女士半開玩笑地說，現(xiàn)在豬肉吃不起了，買一斤肉可以買2斤鯽魚，如果換成白鰱，可以買差不多3斤了。據(jù)介紹，現(xiàn)在成都市場上的白鰱價格約在5.50元左右，花鰱價格在10.00元左右。
預(yù)報
中秋國慶前后，豬肉價會有小幅回調(diào)
昨日，四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮向華西都市報記者表示，每年的春夏兩季，豬肉市場都會出現(xiàn)一定的萎縮，這和老百姓的季節(jié)消費習(xí)慣有關(guān)。今年由于飼料、人工、水電成本的增加
和養(yǎng)殖企業(yè)標準化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型，豬肉價格出現(xiàn)大幅上揚，而水產(chǎn)品、家禽等漲幅則相對溫和，很多市民都“改口”了，這也是豬肉銷量萎縮的主要誘因。
錢亮主任分析說，中秋和國慶兩節(jié)前后，隨著國家儲存肉逐步投放市場，及5月和6月補欄生豬的出欄，豬肉零售價會出現(xiàn)小幅回調(diào)，但降價空間有限，一直到明年春節(jié)前后，豬肉價格會處于高位運行狀態(tài)。 |
