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摘要: 中國(guó)的美食皮蛋似乎外國(guó)人永遠(yuǎn)理解不了。繼美國(guó)CNN將皮蛋列入全球最?lèi)盒牡氖笫称泛?，美?guó)知名雜志《福布斯》網(wǎng)站前日也把皮蛋列為全球最?lèi)盒牡摹懊朗场敝弧?《福布斯》的專(zhuān)欄作家杰夫·貝爾科維奇寫(xiě)道，全球化使 ...
中國(guó)的美食皮蛋似乎外國(guó)人永遠(yuǎn)理解不了。繼美國(guó)CNN將皮蛋列入全球最?lèi)盒牡氖笫称泛?，美?guó)知名雜志《福布斯》網(wǎng)站前日也把皮蛋列為全球最?lèi)盒牡摹懊朗场敝弧?BR> 《福布斯》的專(zhuān)欄作家杰夫·貝爾科維奇寫(xiě)道，全球化使得“地球變得越來(lái)越小”，越來(lái)越多的美國(guó)人開(kāi)始接觸各種陌生“菜肴”。盡管這些菜肴可能在它們的“家鄉(xiāng)”廣受好評(píng)，但對(duì)外國(guó)人來(lái)說(shuō)只能歸咎于“排斥”兩個(gè)字。 他稱(chēng)，臭雞蛋、昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)，以及流經(jīng)貓的消化道的豆子，這些都是一些“極端烹飪美食”。 文章同時(shí)指出，鑒于一般的經(jīng)驗(yàn)法則，如果你是來(lái)自歐美的游客的話，那么一些食物可能在挑戰(zhàn)西方人的“美食概念”。例如中國(guó)的皮蛋，經(jīng)過(guò)數(shù)月的腌制，直至其變成灰色、綠色或是褐色。 “燕窩”這道美食，則是一道有著猶如“鼻涕一樣口感”的獨(dú)特口味的菜肴。同樣的，在中國(guó)您也可以找到“醉酒蝦”這樣的菜肴，利用強(qiáng)烈的酒精刺激活蝦，而在吃時(shí)似乎還能感覺(jué)到它們?cè)谂?dòng)。 我國(guó)最大的蛋品加工企業(yè)、湖北神丹健康食品限公司副經(jīng)理陳依桃表示，西方媒體屢次將皮蛋評(píng)選為最?lèi)盒氖称分唬饕€是東西方飲食文化的差異造成的。她說(shuō)，喜歡皮蛋的人還是會(huì)吃，這一事件不會(huì)使中國(guó)皮蛋在國(guó)內(nèi)外的銷(xiāo)量受影響。 據(jù)《法制晚報(bào)》 《福布斯》網(wǎng)評(píng)十大惡心食品 1.乳酒：用馬奶發(fā)酵而成，在中亞大草原地區(qū)很受歡迎 2.冰島干鯊：將鯊魚(yú)肉發(fā)酵后切成小片，但鯊魚(yú)肉味很難聞 3.蛇酒：亞洲很多人相信通過(guò)喝蛇酒能夠增強(qiáng)體質(zhì) 4.巴盧特（煮毛蛋）：清晰可見(jiàn)未成形的鴨子，這是菲律賓美食 5.貓屎咖啡：咖啡豆經(jīng)過(guò)印尼果子貍消化后排出，用這個(gè)做成咖啡 6.醉酒蝦：通過(guò)強(qiáng)烈酒精的刺激，“蝦”能“活靈活現(xiàn)”地展現(xiàn)在您面前 7.燕窩：雨燕的鳥(niǎo)巢可要價(jià)不菲，每公斤高達(dá)1萬(wàn)美元，而用“燕窩”做成的湯也味道獨(dú)特 8.皮蛋：把雞蛋用黏土、灰、石灰和鹽腌制數(shù)周而成 9.CasuMarzu：這種羊奶酪含有活的蠅蛆 10.Smalahove：以羊頭作為桌上佳肴 |
