定點(diǎn)回收老油 成都23家企業(yè)先行
摘要: ●成都市質(zhì)監(jiān)、工商部門將加強(qiáng)監(jiān)管廢棄油脂的去向，油脂回收企業(yè)必須建立購(gòu)銷臺(tái)賬 ●市民可撥打舉報(bào)電話61882880，舉報(bào)火鍋店沒有對(duì)食品原材料和餐廚垃圾進(jìn)行公示 昨日成都市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布信息稱，為解決 ...
●成都市質(zhì)監(jiān)、工商部門將加強(qiáng)監(jiān)管廢棄油脂的去向，油脂回收企業(yè)必須建立購(gòu)銷臺(tái)賬 ●市民可撥打舉報(bào)電話61882880，舉報(bào)火鍋店沒有對(duì)食品原材料和餐廚垃圾進(jìn)行公示 昨日成都市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布信息稱，為解決火鍋老油回收問(wèn)題，將在近期召開火鍋企業(yè)與全市23家有合法資質(zhì)的廢棄油脂回收處理企業(yè)的對(duì)接會(huì)，要求火鍋企業(yè)的廢棄油脂必須由23家有合法資質(zhì)的企業(yè)回收處理。 定點(diǎn)回收 將監(jiān)管回收量與生產(chǎn)量 “這23家廢棄油脂回收企業(yè)都是在城管部門進(jìn)行了備案的正規(guī)回收單位?！背啥际兴幈O(jiān)局工作人員說(shuō)。確定“定點(diǎn)處理”后，成都市城管部門每月將向成都市藥監(jiān)部門通報(bào)廢棄油脂回收處理企業(yè)的收購(gòu)數(shù)量，再由藥監(jiān)部門將收購(gòu)數(shù)量與火鍋店的廢棄油脂產(chǎn)生數(shù)量進(jìn)行分析對(duì)比。 “如果不平衡，就說(shuō)明有問(wèn)題。”工作人員說(shuō)，“我們會(huì)加大檢查力度和頻次，一旦發(fā)現(xiàn)使用‘老油’，將按食品安全法進(jìn)行處罰，涉嫌犯罪的會(huì)移交公安機(jī)關(guān)?！背啥际匈|(zhì)監(jiān)、工商部門還會(huì)加強(qiáng)監(jiān)管廢棄油脂的去向，油脂回收企業(yè)必須建立購(gòu)銷臺(tái)賬，以便追蹤其回收量、加工量和銷售量，防止加工后的油脂又回流餐桌。 全面清理 火鍋店要公示廢油去向 不僅是對(duì)廢棄油脂加強(qiáng)監(jiān)管，成都還將加強(qiáng)對(duì)食用油的日常監(jiān)管。加工環(huán)節(jié)，成都市質(zhì)監(jiān)局加強(qiáng)對(duì)食用油加工點(diǎn)和小作坊的監(jiān)管，依法查處加工劣質(zhì)食用油的違法行為。流通銷售環(huán)節(jié)，成都市工商局全面清理整頓食用油經(jīng)銷戶，依法取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食用油的窩點(diǎn)。 對(duì)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，成都市藥監(jiān)局將重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)企業(yè)（尤其是火鍋店、“串串香”、“麻辣燙”）、單位（工地）、集體食堂使用及自制食用油的情況。另外，包括火鍋店在內(nèi)的餐飲企業(yè)必須執(zhí)行原材料來(lái)源及餐廚垃圾處理信息公示制度，向消費(fèi)者公示原材料來(lái)源以及餐廚垃圾（含廢棄油脂）的去向。 舉報(bào)老油有獎(jiǎng) 老油將做成肥皂 成都市藥監(jiān)局正在起草《成都市食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，鼓勵(lì)消費(fèi)者對(duì)火鍋店進(jìn)行監(jiān)督。市民可以撥打舉報(bào)電話61882880，舉報(bào)火鍋店沒有對(duì)食品原材料和餐廚垃圾進(jìn)行公示，或者非法回收火鍋底料加工火鍋油等違法行為。一經(jīng)查實(shí)，市食安辦將根據(jù)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法予以獎(jiǎng)勵(lì)。 據(jù)記者調(diào)查，廢棄油脂的回收收購(gòu)價(jià)，大概是1元—2元/斤?；厥掌髽I(yè)對(duì)廢棄油脂進(jìn)行初步分離后，可以3800元—4000元/噸的價(jià)格，轉(zhuǎn)賣給油漆、肥皂等工業(yè)品生產(chǎn)廠。 華西都市報(bào)記者王浩野 |
