“尋遍成都各大超市及農(nóng)貿(mào)市場,很難見到鵝肉賣,為什么?”昨日,市民李先生致電華西都市報熱線028-86969110,提出了自己的疑問。 華西都市報記者隨后走訪了成都幾個較大的農(nóng)貿(mào)市場和超市,均未發(fā)現(xiàn)鮮鵝肉。 昨日下午,記者先來到天涯石農(nóng)貿(mào)市場,售賣家禽類的肉攤上,均未見到鵝肉。大多數(shù)肉鋪的老板表示:“沒賣過,想賣也賣不出去呀,沒人買。”旁邊一位正在買雞肉的顧客說,“發(fā)病的,哪個吃?” 在一家擺滿了雞、鴨的家禽店,老板“蘭哥”說自己上午剛賣出去3只鵝,“但都是提前一天預(yù)訂的。”“蘭哥”說,一只鵝至少有八九斤重,而且只賣整只,所以買的人很少。在凍青樹農(nóng)貿(mào)市場,記者同樣沒見到鮮鵝肉。而各大超市也難覓鮮鵝肉。 記者隨后走訪了腌鹵店和一些餐館,在腌鹵店很容易就能買到燒鵝。店員說,店里的鵝都是到鄉(xiāng)下去買的,因為養(yǎng)鵝的人越來越少,加上鵝的飼養(yǎng)周期比鴨長,價格也比雞、鴨稍貴,“鴨子每斤15元左右,鵝要賣17元。” 而餐館里,除一些港式餐廳,幾乎沒有與鵝肉相關(guān)的菜品,火鍋店也只有鵝腸,沒有鵝肉。 省畜牧局辦公室主任傅建勇說,之所以成都市場上鮮鵝肉賣得較少,是市場需求決定的。買的人少,所以賣鵝肉的也少。 針對一些市民認(rèn)為“鵝肉是發(fā)物”的說法,華西都市報記者咨詢了成都肖家河衛(wèi)生服務(wù)中心的醫(yī)生。 該醫(yī)生認(rèn)為,鵝肉不算是發(fā)物,正常人吃了也無妨,但鵝肉有些燥性,患有皮膚病、過敏性疾病、熱病等疾病的人,最好不吃。 (華西都市報記者彭婭興) |
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