“尋遍成都各大超市及農(nóng)貿(mào)市場，很難見到鵝肉賣，為什么？”昨日，市民李先生致電華西都市報熱線028-86969110，提出了自己的疑問。

    華西都市報記者隨后走訪了成都幾個較大的農(nóng)貿(mào)市場和超市，均未發(fā)現(xiàn)鮮鵝肉。

    昨日下午，記者先來到天涯石農(nóng)貿(mào)市場，售賣家禽類的肉攤上，均未見到鵝肉。大多數(shù)肉鋪的老板表示：“沒賣過，想賣也賣不出去呀，沒人買。”旁邊一位正在買雞肉的顧客說，“發(fā)病的，哪個吃？”

    在一家擺滿了雞、鴨的家禽店，老板“蘭哥”說自己上午剛賣出去3只鵝，“但都是提前一天預(yù)訂的。”“蘭哥”說，一只鵝至少有八九斤重，而且只賣整只，所以買的人很少。在凍青樹農(nóng)貿(mào)市場，記者同樣沒見到鮮鵝肉。而各大超市也難覓鮮鵝肉。

    記者隨后走訪了腌鹵店和一些餐館，在腌鹵店很容易就能買到燒鵝。店員說，店里的鵝都是到鄉(xiāng)下去買的，因為養(yǎng)鵝的人越來越少，加上鵝的飼養(yǎng)周期比鴨長，價格也比雞、鴨稍貴，“鴨子每斤15元左右，鵝要賣17元。”

    而餐館里，除一些港式餐廳，幾乎沒有與鵝肉相關(guān)的菜品，火鍋店也只有鵝腸，沒有鵝肉。

    省畜牧局辦公室主任傅建勇說，之所以成都市場上鮮鵝肉賣得較少，是市場需求決定的。買的人少，所以賣鵝肉的也少。

    針對一些市民認(rèn)為“鵝肉是發(fā)物”的說法，華西都市報記者咨詢了成都肖家河衛(wèi)生服務(wù)中心的醫(yī)生。

    該醫(yī)生認(rèn)為，鵝肉不算是發(fā)物，正常人吃了也無妨，但鵝肉有些燥性，患有皮膚病、過敏性疾病、熱病等疾病的人，最好不吃。

    （華西都市報記者彭婭興）