四川泡菜“借力”進(jìn)軍國際市場引發(fā)熱議

    ●“與韓國泡菜產(chǎn)業(yè)相比，四川泡菜國內(nèi)是老大，僅僅是一個(gè)虛名?！?/p>

    ●韓國人為何“屈尊”四川泡菜？一份談判10個(gè)月之久才簽訂的合作協(xié)議，讓人們浮想聯(lián)翩。

    ●“從雙方利益看，韓國想借類似合作，切分中國市場這塊大蛋糕，而我們則想借韓企成熟的國際市場網(wǎng)絡(luò)，借力走出去?！?/p>

    昨日，中國四川泡菜國際展銷會(huì)在眉山落下帷幕。會(huì)上一份談判10個(gè)月之久才簽訂的合作協(xié)議，讓人們浮想聯(lián)翩。

    協(xié)議簽署者，一方是四川泡菜龍頭企業(yè)——四川吉香居食品有限公司，一方是來自韓國的希杰集團(tuán)。雙方將共同出資3.5億元，在眉山打造西部最大的綜合性食品基地。

    從市場和行業(yè)看，四川泡菜與韓國泡菜是對(duì)手，更是“冤家對(duì)頭”。如今，雙方卻首度牽手合作，而且四川泡菜表示能夠完全掌握主動(dòng)權(quán)。

    韓國人為何“屈尊”四川泡菜？從“叫板”到借力，四川泡菜此次開啟的“韓國賭局”贏面有多大？這份協(xié)議，留給人們很多思考。

    市場的冤家

    早在2009年，韓國媒體曾發(fā)表《為趕超韓國泡菜，中國使出吃奶的勁》一文。文章稱，受韓國泡菜沖擊，中國式泡菜——四川泡菜在國內(nèi)外的立足之地越來越窄。去年6月，南非世界杯上，韓國人用“仿冒”的四川泡菜壇打廣告，引起四川不滿。

    數(shù)據(jù)顯示，四川泡菜在國內(nèi)穩(wěn)占一半以上的市場。但是，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長陳功曾坦言說：“早在2009年，韓國泡菜就加快了在青島、威海等地建廠步伐，其進(jìn)軍中國市場勢頭非常迅猛?！?/p>

    老大的虛名

    四川泡菜是全國知名度最高的泡菜。今年上半年，四川省泡菜產(chǎn)量達(dá)82萬噸，產(chǎn)值達(dá)68億元，同比分別增長25％和30％。按照規(guī)劃，到2012年，四川將建成標(biāo)準(zhǔn)化泡菜原料生產(chǎn)基地200萬畝，產(chǎn)值達(dá)150億元以上。

    四 川吉香居食品有限公司，是專業(yè)研究、生產(chǎn)、銷售高檔泡菜、調(diào)料的大型現(xiàn)代化科技型食品工業(yè)企業(yè)。一年前，公司董事長丁文華在接受采訪時(shí)直言：“并不覺得韓 國泡菜對(duì)公司銷售有什么壓力?！彼f，“韓國泡菜頂多占據(jù)了中國市場的10%，是無法和我們的四川泡菜競爭的?！?/p>

    不過，去年7月， 當(dāng)丁文華與韓國希杰集團(tuán)“親密”接觸后，他的觀點(diǎn)發(fā)生了大轉(zhuǎn)變。丁文華說，當(dāng)他行走在希杰集團(tuán)的泡菜廠區(qū)、研發(fā)中心，以及看到希杰集團(tuán)在全球擁有50多個(gè) 國際銷售網(wǎng)點(diǎn)時(shí)，他后脊梁骨直冒冷汗。“從目前現(xiàn)狀看，盡管在國內(nèi)四川泡菜是老大，不過，在國際市場，四川泡菜就‘不叫座’了?！倍∥娜A說，比如他們生產(chǎn) 的藠頭，被日本企業(yè)收購后，換了一個(gè)包裝，賣出價(jià)位是原來十倍。

    誰借誰的力？

    去年7月，韓國希杰集團(tuán)中國總 部總裁樸根太的代表來到眉山考察四川泡菜企業(yè)。不久后，希杰集團(tuán)主動(dòng)拋出橄欖枝：愿意出資購買吉香居股權(quán)。但丁文華沒有心動(dòng)。遭到拒絕后，希杰集團(tuán)沒有放 棄，并派出代表再次與丁文華展開正式商談。其間，還邀請(qǐng)丁文華前往韓國考察希杰集團(tuán)。

    丁文華坦言，“走出去”才是企業(yè)發(fā)展的終極目標(biāo)，但如何才能走出去，是自己“摸著石頭過河”，還是“借力打?！?？最終，他選擇了“借力打?！薄?/p>

    “吉香居與韓企的合作，是四川泡菜借力韓企進(jìn)入國際市場的一個(gè)信號(hào)，四川泡菜未來出口份額應(yīng)該會(huì)增加?！碧峒八拇ㄅ莶似髽I(yè)借力韓企的首吃“螃蟹”協(xié)議，四川省 泡菜協(xié)會(huì)副會(huì)長涂建華這樣評(píng)價(jià)。而希杰集團(tuán)樸根太也表示，“我們有覆蓋55個(gè)國家的出口網(wǎng)絡(luò)”，這個(gè)銷售網(wǎng)絡(luò)可以幫助四川泡菜走向世界。樸根太還表示，以 吉香居為首的四川泡菜，其品牌效應(yīng)與中國市場份額，讓韓國泡菜企業(yè)十分羨慕。

    “從雙方利益看，韓國想借類似合作，切分中國市場這塊大蛋糕，而我們則想借韓企成熟的國際市場網(wǎng)絡(luò)走出去。”丁文華表示，基于這樣的雙贏效應(yīng)，他的企業(yè)決定“首吃螃蟹”（簽下協(xié)議）。

    四川泡菜的“國際夢想”

    對(duì)于韓國泡菜占據(jù)國際市場的原因，中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所所長杜永臣一語道破：韓國于1995年正式向國際食品規(guī)格委員會(huì)提交泡菜規(guī)格方案，2001年7 月，被采納為泡菜國際食品規(guī)格?！绊n國泡菜掌握了全世界泡菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，因而具有相當(dāng)?shù)脑捳Z權(quán)?！睘榇?，四川正在“奮起直追”。

    在眉山東坡區(qū)崇禮鎮(zhèn)，一片近10平方公里土地上，一棟棟大樓正拔地而起?！?至8年后，這片土地上，將成為中國最大的泡菜城?！敝袊拇ㄅ莶顺钦猩滩坎块L嚴(yán)濤 說。目前，泡菜城投產(chǎn)企業(yè)已有7家，到“十二五”末，入駐規(guī)模以上泡菜食品企業(yè)，將達(dá)30家以上，泡菜年加工能力達(dá)到55萬噸。

    就在川南釀造公司的對(duì)面，一座國家級(jí)泡菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心也已動(dòng)工奠基?！拔髂献畲?，全國也是唯一一家?！眹?yán)濤說，今后西南地區(qū)的泡菜都要從這“過關(guān)”，中心的建設(shè)，將增強(qiáng)四川泡菜質(zhì)量可信度。屆時(shí)，一個(gè)年銷售收入過50億元的綜合性泡菜產(chǎn)業(yè)園將亮相東坡區(qū)。

    省農(nóng)業(yè)廳廳長、省泡菜協(xié)會(huì)會(huì)長任永昌表示，四川泡菜產(chǎn)業(yè)是我省重點(diǎn)發(fā)展的傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和蔬菜加工產(chǎn)業(yè)，今后，我省將全力推進(jìn)四川泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把四川泡菜打造成國際知名的泡菜品牌。

    四川泡菜

    四川泡菜有1500多年的悠久歷史。目前，中國泡菜、韓國辣白菜和歐洲酸泡菜是世界三大泡菜。

    （華西都市報(bào)記者梁波攝影報(bào)道）