四川泡菜受到外國友人歡迎 繪圖姜宣憑 四川泡菜“借力”進(jìn)軍國際市場引發(fā)熱議 ●“與韓國泡菜產(chǎn)業(yè)相比,四川泡菜國內(nèi)是老大,僅僅是一個(gè)虛名?!?/p> ●韓國人為何“屈尊”四川泡菜?一份談判10個(gè)月之久才簽訂的合作協(xié)議,讓人們浮想聯(lián)翩。 ●“從雙方利益看,韓國想借類似合作,切分中國市場這塊大蛋糕,而我們則想借韓企成熟的國際市場網(wǎng)絡(luò),借力走出去?!?/p> 昨日,中國四川泡菜國際展銷會(huì)在眉山落下帷幕。會(huì)上一份談判10個(gè)月之久才簽訂的合作協(xié)議,讓人們浮想聯(lián)翩。 協(xié)議簽署者,一方是四川泡菜龍頭企業(yè)——四川吉香居食品有限公司,一方是來自韓國的希杰集團(tuán)。雙方將共同出資3.5億元,在眉山打造西部最大的綜合性食品基地。 從市場和行業(yè)看,四川泡菜與韓國泡菜是對(duì)手,更是“冤家對(duì)頭”。如今,雙方卻首度牽手合作,而且四川泡菜表示能夠完全掌握主動(dòng)權(quán)。 韓國人為何“屈尊”四川泡菜?從“叫板”到借力,四川泡菜此次開啟的“韓國賭局”贏面有多大?這份協(xié)議,留給人們很多思考。 市場的冤家 早在2009年,韓國媒體曾發(fā)表《為趕超韓國泡菜,中國使出吃奶的勁》一文。文章稱,受韓國泡菜沖擊,中國式泡菜——四川泡菜在國內(nèi)外的立足之地越來越窄。去年6月,南非世界杯上,韓國人用“仿冒”的四川泡菜壇打廣告,引起四川不滿。 數(shù)據(jù)顯示,四川泡菜在國內(nèi)穩(wěn)占一半以上的市場。但是,四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長陳功曾坦言說:“早在2009年,韓國泡菜就加快了在青島、威海等地建廠步伐,其進(jìn)軍中國市場勢頭非常迅猛?!?/p> 老大的虛名 四川泡菜是全國知名度最高的泡菜。今年上半年,四川省泡菜產(chǎn)量達(dá)82萬噸,產(chǎn)值達(dá)68億元,同比分別增長25%和30%。按照規(guī)劃,到2012年,四川將建成標(biāo)準(zhǔn)化泡菜原料生產(chǎn)基地200萬畝,產(chǎn)值達(dá)150億元以上。 四 川吉香居食品有限公司,是專業(yè)研究、生產(chǎn)、銷售高檔泡菜、調(diào)料的大型現(xiàn)代化科技型食品工業(yè)企業(yè)。一年前,公司董事長丁文華在接受采訪時(shí)直言:“并不覺得韓 國泡菜對(duì)公司銷售有什么壓力?!彼f,“韓國泡菜頂多占據(jù)了中國市場的10%,是無法和我們的四川泡菜競爭的?!?/p> 不過,去年7月, 當(dāng)丁文華與韓國希杰集團(tuán)“親密”接觸后,他的觀點(diǎn)發(fā)生了大轉(zhuǎn)變。丁文華說,當(dāng)他行走在希杰集團(tuán)的泡菜廠區(qū)、研發(fā)中心,以及看到希杰集團(tuán)在全球擁有50多個(gè) 國際銷售網(wǎng)點(diǎn)時(shí),他后脊梁骨直冒冷汗。“從目前現(xiàn)狀看,盡管在國內(nèi)四川泡菜是老大,不過,在國際市場,四川泡菜就‘不叫座’了?!倍∥娜A說,比如他們生產(chǎn) 的藠頭,被日本企業(yè)收購后,換了一個(gè)包裝,賣出價(jià)位是原來十倍。 誰借誰的力? 去年7月,韓國希杰集團(tuán)中國總 部總裁樸根太的代表來到眉山考察四川泡菜企業(yè)。不久后,希杰集團(tuán)主動(dòng)拋出橄欖枝:愿意出資購買吉香居股權(quán)。但丁文華沒有心動(dòng)。遭到拒絕后,希杰集團(tuán)沒有放 棄,并派出代表再次與丁文華展開正式商談。其間,還邀請(qǐng)丁文華前往韓國考察希杰集團(tuán)。 丁文華坦言,“走出去”才是企業(yè)發(fā)展的終極目標(biāo),但如何才能走出去,是自己“摸著石頭過河”,還是“借力打?!??最終,他選擇了“借力打?!薄?/p> “吉香居與韓企的合作,是四川泡菜借力韓企進(jìn)入國際市場的一個(gè)信號(hào),四川泡菜未來出口份額應(yīng)該會(huì)增加?!碧峒八拇ㄅ莶似髽I(yè)借力韓企的首吃“螃蟹”協(xié)議,四川省 泡菜協(xié)會(huì)副會(huì)長涂建華這樣評(píng)價(jià)。而希杰集團(tuán)樸根太也表示,“我們有覆蓋55個(gè)國家的出口網(wǎng)絡(luò)”,這個(gè)銷售網(wǎng)絡(luò)可以幫助四川泡菜走向世界。樸根太還表示,以 吉香居為首的四川泡菜,其品牌效應(yīng)與中國市場份額,讓韓國泡菜企業(yè)十分羨慕。 “從雙方利益看,韓國想借類似合作,切分中國市場這塊大蛋糕,而我們則想借韓企成熟的國際市場網(wǎng)絡(luò)走出去。”丁文華表示,基于這樣的雙贏效應(yīng),他的企業(yè)決定“首吃螃蟹”(簽下協(xié)議)。 四川泡菜的“國際夢想” 對(duì)于韓國泡菜占據(jù)國際市場的原因,中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所所長杜永臣一語道破:韓國于1995年正式向國際食品規(guī)格委員會(huì)提交泡菜規(guī)格方案,2001年7 月,被采納為泡菜國際食品規(guī)格?!绊n國泡菜掌握了全世界泡菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),因而具有相當(dāng)?shù)脑捳Z權(quán)?!睘榇?,四川正在“奮起直追”。 在眉山東坡區(qū)崇禮鎮(zhèn),一片近10平方公里土地上,一棟棟大樓正拔地而起?!?至8年后,這片土地上,將成為中國最大的泡菜城?!敝袊拇ㄅ莶顺钦猩滩坎块L嚴(yán)濤 說。目前,泡菜城投產(chǎn)企業(yè)已有7家,到“十二五”末,入駐規(guī)模以上泡菜食品企業(yè),將達(dá)30家以上,泡菜年加工能力達(dá)到55萬噸。 就在川南釀造公司的對(duì)面,一座國家級(jí)泡菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心也已動(dòng)工奠基?!拔髂献畲?,全國也是唯一一家?!眹?yán)濤說,今后西南地區(qū)的泡菜都要從這“過關(guān)”,中心的建設(shè),將增強(qiáng)四川泡菜質(zhì)量可信度。屆時(shí),一個(gè)年銷售收入過50億元的綜合性泡菜產(chǎn)業(yè)園將亮相東坡區(qū)。 省農(nóng)業(yè)廳廳長、省泡菜協(xié)會(huì)會(huì)長任永昌表示,四川泡菜產(chǎn)業(yè)是我省重點(diǎn)發(fā)展的傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和蔬菜加工產(chǎn)業(yè),今后,我省將全力推進(jìn)四川泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,把四川泡菜打造成國際知名的泡菜品牌。 四川泡菜 四川泡菜有1500多年的悠久歷史。目前,中國泡菜、韓國辣白菜和歐洲酸泡菜是世界三大泡菜。 (華西都市報(bào)記者梁波攝影報(bào)道) |
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