高峰論壇

    在昨日下午舉辦的“食品安全高峰論壇”上，政府主管部門、行業(yè)協(xié)會負責人以及多家食品企業(yè)老總齊聚成都，就食品安全話題進行思維碰撞。這也是國內(nèi)食品安全話題廣受重視之際，第一個真正全國范圍的食品安全高峰論壇。

    《成都宣言》

    昨日，“食品安全高峰論壇”的壓軸亮點，是所有參會食品企業(yè)老總及與會嘉賓，在一份食品安全《成都宣言》上簽下自己的名字，形成國內(nèi)第一個有關(guān)食品安全的、由各食品行業(yè)企業(yè)共同簽署的食品安全宣言。

    真“信”英雄

    通過企業(yè)自薦、讀者和網(wǎng)友推薦，多達百多名食品企業(yè)的候選名單出爐。本報開辟專門的投票通道，由消費者選出心目中的放心食品。同時，召集食品安全義務監(jiān)督員、專家舉辦評審會。最終，19家“信得過”食企榮耀加冕，分獲“百姓心中的安全食品”領袖企業(yè)獎、標桿企業(yè)獎、品牌企業(yè)獎。

    全覆蓋

    “走進生產(chǎn)現(xiàn)場見證食品安全”系列主題報道全面覆蓋并囊括現(xiàn)有食品行業(yè)，是國內(nèi)首個由媒體發(fā)起，規(guī)模最大，覆蓋面最廣的針對食品全行業(yè)食品安全話題的“大檢驗”。

    見真幕

    包裝光鮮的食品背后不為人知的“秘密”，在報道中一一顯現(xiàn)。在食品生產(chǎn)鏈條的最前端，讓消費者用自己的眼睛親眼看到，優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)對食品安全和企業(yè)良心的堅守。

    立體化

    為廣泛收集公眾對食品安全的意見、建議以及線索，華西都市報在主題報道中開辟熱線電話、微博、華西都市網(wǎng)等互動渠道，搭建無障礙溝通互動平臺，傾聽消費者聲音。

    “國以民為本，民以食為天，食以安為先”，食品安全，一直是政府和民眾關(guān)心的民生話題。近年來，食品安全事件頻發(fā)，嚴重危害了消費者身體健康和生命安全，在社會公眾中造成極大影響，食品行業(yè)陷入信任危機，食品企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營直接或間接受到影響。

    食品安全責任大于天，建設一個值得信賴的食品安全環(huán)境，關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定。做好食品安全工作，是深入貫徹落實科學發(fā)展觀、維護人民根本利益的必然要求，是保障群眾健康安全、維護社會和諧穩(wěn)定的現(xiàn)實需要。

    在近年食品安全事件頻發(fā)的形勢之下，政府重拳出擊，嚴厲監(jiān)管，整頓市場，打擊不法商販，表明了還廣大消費者一個安全餐桌的堅定決心。今年5月，國務院食品安全委員會辦公室印發(fā)《食品安全宣傳教育工作綱要（2011-2015年）》，確定每年6月舉辦食品安全宣傳周，今年6月13日第一個宣傳周在北京啟動，迅即形成聲勢，全國各地紛紛響應，掀起一場全民關(guān)注食品安全的浪潮。

    令人欣慰的是，很多消費者心中有口皆碑的食品企業(yè)，積極投身食品安全建設，主動接受媒體和消費者監(jiān)督，加強行業(yè)自律。華西都市報作為中國西部最大的主流媒體，始終高舉“責任至上、公信天下”的辦報取向，切實肩負媒體社會責任，于今年5月啟動“走進生產(chǎn)現(xiàn)場見證食品安全”特別報道，以征集消費者代表走進食品企業(yè)一線生產(chǎn)車間和廚房，現(xiàn)場見證監(jiān)督食品生產(chǎn)，全民票選百姓

    心中最“信得過”的食品企業(yè)，建立“品質(zhì)食品企業(yè)俱樂部”、暗訪曝光無良商販等創(chuàng)新方式，搭建消費者與食品企業(yè)“零距離”對話的互動平臺，消除誤解，澄清事實，褒揚良心企業(yè)，讓黑心商販無處遁形，贏得社會各界廣泛贊譽。

    昨日，“2011食品安全論壇”的成功召開，再次證明一個鐵打的道理：真金不怕火煉。19家通過全民票選及專家評審“雙關(guān)”的品牌食品企業(yè)，從百余家候選食品企業(yè)中脫穎而出，領受“百姓心中的安全食品”領袖企業(yè)、“百姓心中的安全食品”標桿企業(yè)、“百姓心中的安全食品”品牌企業(yè)三大殊榮。政府主管部門負責人、行業(yè)專家、食品企業(yè)代表、消費者代表，就食品安全話題，碰撞思維火花，尋求中國食品安全破題良方，探討中國食品行業(yè)良性發(fā)展路徑，共同簽署國內(nèi)食品行業(yè)史上第一個“行業(yè)公約”——2011食品安全《成都宣言》，為建設一個安全無憂的食品安全環(huán)境，貢獻一份或許微薄但絕對至關(guān)重要的力量。

    我們相信，只要有決心，有信念，有努力，中國食品行業(yè)的美好未來，永遠值得期待！

  （華西都市報記者王科 蔡宇）