“第二屆(2011)中小企業(yè)融資峰會”報(bào)名開始以來,四川不少企業(yè)報(bào)名來融資,其中包括成都食客辣妹子、碎碟音樂咖啡等,但導(dǎo)師團(tuán)認(rèn)為,四川餐飲企業(yè)更多局限于區(qū)域市場,要想真正獲得風(fēng)投的青睞,還是要走出去,做全國甚至全球市場。此外還有一些新興的環(huán)保能源項(xiàng)目,也具有不錯的前景。 項(xiàng)目1 碎蝶音樂咖啡 碎碟音樂咖啡起源于成都,目前在成都已有12家門店,并在昆明和重慶各開了一家店。“今年我們還將在西昌、都江堰、樂山等地開門店?!彼榈放乒芾碛邢挢?zé)任公司總裁東方雯萱介紹。 但上述門店店面均在200平方米以上,多數(shù)店面鬧中取靜,“客人可以自主選擇背景音樂,朋友聊天、聚會、看書等,碎碟音樂咖啡店絕對是不二選擇?!睎|方雯萱介紹,今年,該公司提出二樓“MINI碎碟”的門店概念,將消費(fèi)目標(biāo)精準(zhǔn)定位到年輕時尚人士。 算上加盟店,去年碎碟音樂咖啡的營業(yè)額在2000萬元左右,東方雯萱希望通過股權(quán)融資的方式籌集500萬資金,在成都開5-10家“MINI碎碟門店”。 ●導(dǎo)師點(diǎn)評: 成都創(chuàng)盈投資管理有限公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理陳紅炬 投資點(diǎn):連鎖業(yè)態(tài)是服務(wù)業(yè)常見的一種發(fā)展模式,就成都市場而言,城市比較休閑,市民亦喜歡類似場所。但在成都市場上還有良木緣、歐洲房子、上島咖啡等多個類似品牌,到底哪家好,沒幾個投資人能說出來,只能看哪家公司的團(tuán)隊(duì)、老板更具市場拓展能力。最重要的是要精細(xì)化定位,找到自己與競爭對手的差異點(diǎn),發(fā)揮自己的特色。 風(fēng)險點(diǎn):對于餐飲企業(yè)來說,規(guī)模很重要,四川餐飲連鎖企業(yè)往往在本地市場開幾十家門店,做得挺好,但很少走出去,只是一個區(qū)域市場。但很多風(fēng)投機(jī)構(gòu)選擇項(xiàng)目更看重其在資本市場上的定價。因此,四川餐飲企業(yè)不能局限于區(qū)域市場,要走向全國,才能真正做大做強(qiáng),激發(fā)風(fēng)投的興趣。(華西都市報(bào) 記者牛莉 羅提) |
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