●世界上還無人能真正制造6個(gè)翅膀4條腿的怪雞，更談不上大規(guī)模生產(chǎn)
●激素對(duì)于肉雞生長(zhǎng)不但沒有效果，還會(huì)引發(fā)一些疾病，增加死亡率，有很大風(fēng)險(xiǎn)
傳言說雞肉里含有大量激素，吃了會(huì)讓孩子性早熟，網(wǎng)絡(luò)上更流傳一些據(jù)說是用激素催長(zhǎng)后的長(zhǎng)著多個(gè)翅膀多條腿的怪雞照片。這些“激素說”和“怪雞說”讓消費(fèi)者對(duì)雞肉產(chǎn)品心存疑惑，難以放心消費(fèi)。
昨日，華西都市報(bào)攜手華西都市網(wǎng)開展的“走進(jìn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，見證食品安全”特別活動(dòng)走進(jìn)第六站：肯德基的雞肉供應(yīng)商——河北灤平的華都雞肉廠。通過本報(bào)熱線報(bào)名的成都消費(fèi)者許新建幸運(yùn)地作為西部唯一消費(fèi)者代表，走進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)，親眼見證。
雞肉抽檢激素含量沒有異常
昨日，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)首次對(duì)外公布了雞肉中激素的檢測(cè)結(jié)果：“27個(gè)白羽肉雞樣本中，32種激素含量均在測(cè)定低限以下，實(shí)驗(yàn)室視為未檢出。”
中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)宮桂芬說，這次檢測(cè)采取了隨機(jī)抽樣的方式，在北京、上海和廣州三大城市的大型批發(fā)市場(chǎng)、超市以及肯德基、麥當(dāng)勞餐廳隨機(jī)采購了12個(gè)品牌的27個(gè)樣本。所檢測(cè)的激素包括了可能導(dǎo)致性早熟，并可能具有增肥、致癌效果的雌激素類、孕激素類、合成類固醇類、玉米赤霉醇類等32種激素。
經(jīng)檢測(cè)和專家評(píng)估，這次抽檢的雞肉產(chǎn)品激素含量均沒有異常。宮桂芬說，肉雞四十多天出欄是靠激素催熟之說純屬誤解。
直面回應(yīng)6翅雞世上無人能養(yǎng)
聽說肯德基的雞是6個(gè)翅膀4條腿？“完全是荒誕的無稽之談?！卑賱俨惋嫾瘓F(tuán)中國(guó)事業(yè)部總裁朱宗毅回應(yīng)說，網(wǎng)絡(luò)上流傳著一些怪雞的傳聞。然而實(shí)際上，從科學(xué)技術(shù)上來講，世界上還無人能真正制造6個(gè)翅膀4條腿的怪雞，更談不上大規(guī)模生產(chǎn)。
從一只毛茸茸的小雞，到出欄的仔雞，僅僅需要42天——這就是肯德基采購的白羽雞的快速成長(zhǎng)歷程。就此，國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家文杰說，肉雞之所以生長(zhǎng)快，出欄早，主要得益于五大因素：不斷優(yōu)化的品種，科學(xué)的飼料配方，有效的防病防
疫措施、標(biāo)準(zhǔn)化的雞場(chǎng)設(shè)施和科學(xué)的飼料與管理。
“激素的價(jià)格很貴！”中國(guó)農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所動(dòng)物飼養(yǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化研究室主任張宏福表示，激素的成本不僅高，而且技術(shù)要求復(fù)雜，這是明令禁止的違法手段。關(guān)鍵的是激素對(duì)于肉雞生長(zhǎng)不但沒有效果，還會(huì)引發(fā)一些疾病，增加死亡率，還有很大風(fēng)險(xiǎn)。
中消協(xié)副秘書長(zhǎng)肯定本報(bào)活動(dòng)
“走進(jìn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)”給力消費(fèi)者知情權(quán)
“有積極意義，這是落實(shí)消費(fèi)者知情權(quán)的舉措?！弊蛉?，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)董祝禮對(duì)華西都市報(bào)的本次“走進(jìn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，見證食品安全”活動(dòng)給予了肯定。
針對(duì)社會(huì)公眾對(duì)食品安全心存擔(dān)憂的現(xiàn)狀，董祝禮給出三點(diǎn)建議。首先，面向全社會(huì)的食品安全宣傳教育需要政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)參與，也需要媒體的參與。與此同時(shí)，政府部門加強(qiáng)對(duì)食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。還要加強(qiáng)對(duì)食品安全的法律法規(guī)的健全完善，尤其是“安全標(biāo)準(zhǔn)”的確立非常重要。
（華西都市報(bào) 記者石莉芳 北京攝影報(bào)道）
| 
