●1988年，我省8到12歲兒童33%甲狀腺腫大，推行食用加碘鹽15年后，不足5%。

    ●我省平均每人每年食用食鹽為4—4.5公斤，尚低于全國(guó)每人每年4.5—5公斤的平均水平。

    20年來(lái)，8到12歲的兒童甲狀腺腫大率由33%降到不足5%，7到14歲的兒童提高了10個(gè)智商點(diǎn)……這些都是我省食用加碘鹽后省疾控中心監(jiān)測(cè)到的變化。

    昨日是我國(guó)第18個(gè)“防治碘缺乏病日”，省疾控中心、省鹽務(wù)局、成都市疾控中心等多個(gè)部門在都江堰開(kāi)展防治碘缺乏病宣傳活動(dòng)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，省疾控中心地方病預(yù)防控制所原所長(zhǎng)、主任醫(yī)師鄧佳云說(shuō)，我省不存在用碘過(guò)量現(xiàn)象。由于我省外環(huán)境缺碘，今后還將繼續(xù)通過(guò)食用加碘鹽補(bǔ)碘。

    強(qiáng)制加碘為防疾病提高智商

    按照國(guó)家規(guī)定，自1995年底開(kāi)始，除北京、河北、山西、江蘇、安徽、福建、山東和河南8個(gè)高碘省市不需強(qiáng)制推行加碘鹽，其余省市食用鹽均強(qiáng)制加碘。具體到我省，則是從1996年初開(kāi)始執(zhí)行。

    “1988年我們?cè)鲞^(guò)監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)8到12歲的兒童甲狀腺腫大率為33%?！编嚰言普f(shuō)，推行食用鹽加碘政策15年后，這一數(shù)據(jù)已降至不足5%。與此同時(shí)，7到14歲的兒童平均智商也提高了10個(gè)點(diǎn)，智商點(diǎn)由94接近105。“缺碘會(huì)影響智力發(fā)育，食用加碘鹽后兒童普遍比之前聰明了?！?br>
    衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局副局長(zhǎng)王斌，在5月10日的衛(wèi)生部新聞發(fā)布會(huì)上透露，目前我國(guó)已有9個(gè)省109個(gè)縣的753個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬于高水碘地區(qū)，衛(wèi)生部正與工信部一起在這些地區(qū)布設(shè)不加碘食鹽的銷售點(diǎn)。對(duì)此，鄧佳云說(shuō)，不同于高水碘地區(qū)，我省外環(huán)境尤其是盆周山區(qū)缺碘，今后還將繼續(xù)通過(guò)食用加碘鹽補(bǔ)碘。

    沒(méi)有過(guò)量川人每年吃鹽4.5公斤

    泡菜、豆瓣醬里含有大量食鹽，但并不意味著我省居民攝入碘過(guò)量。根據(jù)監(jiān)測(cè)，目前我省平均每人每年食用食鹽為4—4.5公斤。這一數(shù)據(jù)尚低于全國(guó)每人每年4.5—5公斤的平均水平。

    鄧佳云解釋說(shuō)，“碘的添加量也是根據(jù)人體的碘營(yíng)養(yǎng)情況，以及環(huán)境缺碘的程度設(shè)置的，不存在過(guò)量現(xiàn)象?！?br>
    食用碘鹽過(guò)程中，應(yīng)盡量避免將碘鹽放在灶臺(tái)，或用油加熱碘鹽，這些都可能造成碘的升華。

    由于某些副食品加工過(guò)程需要用到不加碘食鹽，鄧佳云擔(dān)心不加碘食鹽通過(guò)這種方式流向市場(chǎng)，以低價(jià)賣給消費(fèi)者。因此他提醒“市民購(gòu)買碘鹽時(shí)，要到正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買，不要因?yàn)樨澅阋速I到不加碘的私鹽。”

    昨日，鹽政工作人員還教市民從包裝辨別加碘鹽與非加碘鹽。加碘鹽的防偽標(biāo)志激光反射及字碼清晰，而非加碘鹽的則模糊不清。（華西都市報(bào) 記者劉春梅 實(shí)習(xí)生張碩）