餛飩皮亮晶晶 小心有毒
摘要: 不法商販向食品中添加硼砂，而5克硼砂就可致兒童死亡 表面上亮晶晶的餛飩皮，竟是劇毒添加劑做成！成都市成華區(qū)檢察院昨日公布了一起食品安全案件，成都一些不法商販出售的餛飩皮是由有毒添加劑硼砂混合制成，一公斤 ...
| 不法商販向食品中添加硼砂，而5克硼砂就可致兒童死亡 表面上亮晶晶的餛飩皮，竟是劇毒添加劑做成！成都市成華區(qū)檢察院昨日公布了一起食品安全案件，成都一些不法商販出售的餛飩皮是由有毒添加劑硼砂混合制成，一公斤餛飩皮內(nèi)竟含10克硼砂。檢察院公訴時(shí)，以成都市衛(wèi)生局《關(guān)于回復(fù)硼砂是否屬于有毒有害物質(zhì)的函》作為證據(jù)，該函稱，硼砂為有毒有害物質(zhì)，小孩食用5克，即可造成死亡。 案例毒餛飩皮賣了1000余斤 2010年7月至10月間，犯罪嫌疑人曹某在明知硼砂不能作為食品添加劑的情況下，為增加餛飩皮筋度、改善色澤，達(dá)到提高銷售數(shù)量的目的，在餛飩皮生產(chǎn)過(guò)程中違法添加硼砂，并于圣燈鄉(xiāng)一帶出售含有硼砂的餛飩皮1000余斤。 這些餛飩皮以每斤2元至2.5元的價(jià)格，流向了成華區(qū)一些餛飩、蒸餃小吃店。后經(jīng)人舉報(bào)，被工商部門查獲。 2011年6月8日，該案在成華區(qū)法院開庭審理，成華區(qū)檢察院對(duì)曹某提起了公訴，法院以生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪判處曹某有期徒刑4年。 數(shù)據(jù)5克硼砂可致兒童死亡 成華檢察院透露，由于硼砂具有增加食物韌性和脆度的功能，一些不法商販常常在肉丸、涼粉、面條等食品生產(chǎn)中添加硼砂。硼砂是一種具有危險(xiǎn)毒性的化工原料，肉類食品中加入硼砂后，可使色澤增亮，質(zhì)地更軟滑，韌度高。通常硼砂用量很小，市民辨別起來(lái)并不容易。但對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，即使是少量攝入，也可能威脅生命。 成華工商局對(duì)曹某違法生產(chǎn)的餛飩皮進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，每千克餛飩皮中含有10克硼砂。成華檢察院通過(guò)成都市衛(wèi)生局為硼砂食品是否有毒索證。成都市衛(wèi)生局在《關(guān)于回復(fù)硼砂是否屬于有毒有害物質(zhì)的函》中明確答復(fù)：“硼砂為有毒有害物質(zhì)，含有硼砂的餛飩皮為有毒有害食品。成人攝入硼砂1-3克可引起中毒；成人食用15-20克，小孩食用5克，可造成死亡”。 成華檢察院特別提醒市民，帶兒童外出食用餛飩時(shí)要小心，如果發(fā)現(xiàn)色澤過(guò)分鮮亮的餛飩最好不要讓孩子食用。 華西都市報(bào)記者崔燃 |
