華西都市報(bào)讀者代表走進(jìn)黃花園見證醬油生產(chǎn)
摘要: 配料越簡(jiǎn)單 醬油越好 本報(bào)讀者代表走進(jìn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。 上周，在華西都市報(bào)記者的帶領(lǐng)下，來(lái)自重慶的讀者代表參觀了位于重慶九龍坡區(qū)石坪橋的黃花園釀造調(diào)味品有限責(zé)任公司。在這家擁有西南地區(qū)首家“綠色食品”標(biāo)志并榮 ...
| 配料越簡(jiǎn)單 醬油越好
本報(bào)讀者代表走進(jìn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。 上周，在華西都市報(bào)記者的帶領(lǐng)下，來(lái)自重慶的讀者代表參觀了位于重慶九龍坡區(qū)石坪橋的黃花園釀造調(diào)味品有限責(zé)任公司。在這家擁有西南地區(qū)首家“綠色食品”標(biāo)志并榮獲“中華老字號(hào)”的企業(yè)里，消費(fèi)者體驗(yàn)到了老品牌的魅力。 消費(fèi)者進(jìn)廠區(qū) 聞香識(shí)醬油 一走進(jìn)廠區(qū)，大家就聞到了陣陣醬油香，一位消費(fèi)者不禁感嘆道：“真香??！”前來(lái)陪同的相關(guān)負(fù)責(zé)人員唐欣解釋道，“黃花園在70多年的發(fā)展過程中，不斷改良生產(chǎn)環(huán)境的同時(shí)，一直堅(jiān)持傳統(tǒng)的釀造工藝，醬油的香味始終如一?！焙芏嘧≡谥車南M(fèi)者，就是先聞到醬油香才開始食用的。 王玲和羅紅雨兩位消費(fèi)者代表過去從未到廠區(qū)里看過。王玲對(duì)記者說，“可以說，我是吃黃花園醬油長(zhǎng)大的，對(duì)這個(gè)香味太敏感了！它讓我想起了小時(shí)候曾經(jīng)吃過的醬油拌飯！” 當(dāng)記者詢問這種香味的秘訣時(shí)，唐欣說，“沒什么特別的秘訣，黃花園醬油的最大特點(diǎn)就是，除了本味，什么都不加！” 選醬油配料 越簡(jiǎn)單越好 當(dāng)天，消費(fèi)者專門走進(jìn)黃花園“原生醬油”生產(chǎn)車間，參觀醬油制作流程，了解從“天然蒸煮制曲”到“翻缸露曬”再到“壓榨原汁”等一系列制作工藝。陪同參觀的相關(guān)負(fù)責(zé)人吳慶軍為消費(fèi)者進(jìn)行了詳細(xì)的講解，他著重強(qiáng)調(diào)了“原生醬油”的配料。吳慶軍說：“選擇一瓶好醬油，首先就要看它的配料，一般來(lái)說，配料越簡(jiǎn)單越好，添加劑越少越好?！庇浾咭矎狞S花園“原生醬油”的產(chǎn)品說明上看到，其配料只有四種：水、黃豆、小麥和食鹽，沒有任何添加劑。 據(jù)吳慶軍介紹，原料中的黃豆和小麥，都來(lái)自于重慶巴南地區(qū)海拔800米以上的國(guó)家無(wú)公害種植基地，并且從原料配送到成品生產(chǎn)都嚴(yán)格遵循《國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)》的控制，真正確保安全、健康和天然。他說，“‘原生醬油’的釀造周期很長(zhǎng)，一般需要8個(gè)月以上，最長(zhǎng)的甚至達(dá)到2年，這樣才能保證色、香、味的純正?！比A西都市報(bào)見習(xí)記者李亞平攝影報(bào)道 去年通訊類產(chǎn)品投訴又最多 存話費(fèi)送手機(jī) 成投訴新熱門 華西都市報(bào)訊（記者席秦嶺實(shí)習(xí)生鮮菁萱）昨日，四川省消委會(huì)發(fā)布了《2011年消費(fèi)投訴分析報(bào)告》。該報(bào)告指出，全省保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益委員會(huì)2011年共受理消費(fèi)投訴35923件，較2010年的36411件下降了1.34%。 從投訴按性質(zhì)來(lái)看，質(zhì)量問題占了61%?？傮w而言，2011年各性質(zhì)投訴大多較2010年有所下降或持平，但營(yíng)銷合同類投訴呈現(xiàn)出基數(shù)大且上升幅度大的趨勢(shì)。從投訴量的變化情況看，投訴量排在前十位的商品和服務(wù)依次為：通訊類產(chǎn)品；服裝鞋帽；食品；裝飾材料；電信；洗衣業(yè)；電視機(jī)；食宿、文化娛樂、慶典；美容、美發(fā)、洗浴和汽車。 通訊類產(chǎn)品連續(xù)兩年位于所有商品和服務(wù)類投訴量的榜首。今年，移動(dòng)電話投訴中還出現(xiàn)了新問題。例如：預(yù)存話費(fèi)送手機(jī)的活動(dòng)現(xiàn)已在各大通訊運(yùn)營(yíng)商中較為普遍，這種將話費(fèi)和手機(jī)捆綁銷售的業(yè)務(wù)，使得此類產(chǎn)品中價(jià)格投訴增長(zhǎng)迅速。 |
