購買年貨需小心 這5批次產品吃不得
摘要: 伴隨著春節(jié)日益臨近，不少成都市民開始年貨大采購。昨日上午，成都市質監(jiān)局公布了近期對成都食品加工企業(yè)生產的肉制品、白酒、水產制品、乳制品等產品的節(jié)前專項抽檢結果。抽檢結果顯示，此次共抽查的170家企業(yè)生產 ...
| 伴隨著春節(jié)日益臨近，不少成都市民開始年貨大采購。昨日上午，成都市質監(jiān)局公布了近期對成都食品加工企業(yè)生產的肉制品、白酒、水產制品、乳制品等產品的節(jié)前專項抽檢結果。抽檢結果顯示，此次共抽查的170家企業(yè)生產的192批次產品，合格187批次，合格率97.4%。 此次抽查中，成都市奔吃食品有限公司等5家企業(yè)的5批次產品檢測不合格。不合格情況主要是肉制品菌落總數(shù)及大腸菌群超標、白酒超范圍使用食品添加劑（糖精鈉、甜蜜素）以及水產制品鋁超標等。 成都市質檢院相關專家分析，菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求，菌落總數(shù)的多少在一定程度上標志著食品衛(wèi)生質量的優(yōu)劣。大腸菌群同時是評價食品衛(wèi)生質量的重要指標之一。造成此次受檢肉制品菌落總數(shù)及大腸菌群超標，原因很可能是操作工人個人衛(wèi)生清潔不到位，或生產工器具清洗消毒不到位等原因所致。 該專家同時介紹，糖精鈉、甜蜜素是《食品添加劑使用標準》中允許使用的食品添加劑（甜味劑），但并不允許添加在白酒產品中。造成白酒超范圍使用糖精鈉、甜蜜素的原因可能是，生產企業(yè)對相關標準理解不準確，也不排除企業(yè)為改善產品口感，降低成本故意添加所致。 對于抽查不合格的企業(yè)，成都市質監(jiān)局相關負責人表示，已責令企業(yè)停止生產并召回不合格產品，并依照相關法律法規(guī)進行處理。 華西都市報記者余行 |
