一份永恒不變的承諾 食飲行業(yè)獲獎企業(yè)感言
摘要: 華西榜樣傳媒大獎——年度食品安全大獎 ——金龍魚 堅持不懈踐行企業(yè)的責(zé)任 溫暖、親情，金龍魚的大家庭，從第一瓶小包裝油的誕生起，金龍魚一直以消費者的健康為己任，憑借多年卓越的糧油生產(chǎn)加工經(jīng)驗，建立起嚴謹 ...
| 華西榜樣傳媒大獎——年度食品安全大獎 ——金龍魚 堅持不懈踐行企業(yè)的責(zé)任 溫暖、親情，金龍魚的大家庭，從第一瓶小包裝油的誕生起，金龍魚一直以消費者的健康為己任，憑借多年卓越的糧油生產(chǎn)加工經(jīng)驗，建立起嚴謹、立體、具有國際水準的質(zhì)量管控體系。安全健康的品質(zhì)為金龍魚獲得消費者持久的信任。 作為中國食用油行業(yè)的標(biāo)志性品牌之一，促進了全行業(yè)整體水平的提升，將行業(yè)從散裝油帶到小包裝食用油時代，開創(chuàng)了食用油行業(yè)的“小包裝”先河，向安全衛(wèi)生的小包裝油轉(zhuǎn)變，被譽為國內(nèi)食用油歷史上的一次創(chuàng)新革命。在未來，益海嘉里將繼續(xù)視食品安全為企業(yè)的生命，堅持不懈踐行企業(yè)的社會責(zé)任！ 年度食品安全大獎 ——藍劍飲品 我們只銷售健康 ●2011食飲行業(yè)領(lǐng)袖人物——藍劍飲品集團董事長郭一民 食品安全重于泰山，作為一個飲料企業(yè)，藍劍始終堅持“我們只銷售健康”的經(jīng)營理念，十年如一日，將產(chǎn)品安全視為企業(yè)的生命，對于產(chǎn)品質(zhì)量的控制已達到了苛刻的地步，我認為，在食品安全上，無論怎樣謹慎都不過分，畢竟，它關(guān)系著大眾的生命安全和身體健康。 我們堅持只發(fā)展健康、天然的礦泉水產(chǎn)業(yè)；我們的植物蛋白飲品也始終不添加色素、防腐劑；我們在原料、生產(chǎn)、銷售的各個環(huán)節(jié)都有高標(biāo)準、嚴要求，人人頭上有責(zé)任，月月都是質(zhì)量月，全方位確保產(chǎn)品安全健康。 年度食品安全大獎 ——希望食品 打造世界級農(nóng)牧企業(yè) ●2011食飲行業(yè)領(lǐng)袖人物——希望食品總經(jīng)理周再勇 成都希望食品有限公司是一家現(xiàn)代化大型肉食品加工企業(yè)，是世界肉類組織成員之一，也是目前我國最大的火腿腸生產(chǎn)企業(yè)之一。公司一直致力于食品安全，為消費者提供放心食品。 近年來，公司先后榮獲“全國質(zhì)量管理先進企業(yè)”、“全國質(zhì)量效益型先進企業(yè)”、“全國用戶滿意企業(yè)”、“我國食品衛(wèi)生量化等級管理A級企業(yè)”等稱號。公司將以“與客戶共享成功，與員工共求發(fā)展，與社會共同進步”為宗旨，依托集團在農(nóng)牧業(yè)方面的深厚積累，發(fā)揮集團產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢。在確保食品安全的基礎(chǔ)上，為四川、成都現(xiàn)代肉制品工業(yè)的更大發(fā)展和輝煌，為實現(xiàn)集團“打造世界級農(nóng)牧企業(yè)”的宏偉愿景與目標(biāo)而奮斗，“美好”定將成為中國肉制品行業(yè)中一顆璀璨的明珠！ 四川徽記食品產(chǎn)業(yè)有限公司，崇尚“中和謙德、愛心無限”的企業(yè)精神。歷經(jīng)十年建設(shè)與發(fā)展，成功塑造的“徽記”、“好巴食”、“加州陽光果園”已成為業(yè)界的三朵奇葩。 公司一直致力于從始至終的全過程管理，先后通過了國際質(zhì)量管理體系、HACCP體系認證，嚴格執(zhí)行ISO9001：2000認證標(biāo)準，在新疆、內(nèi)蒙古、四川等地建立起幾十萬畝優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地，產(chǎn)品力名列行業(yè)前茅、全國領(lǐng)先。公司將繼續(xù)堅持“塑造食品行業(yè)典范企業(yè)、奉獻最健康美味豆腐干”的戰(zhàn)略，以期形成產(chǎn)業(yè)“航母”并帶動上下游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，打造中國最大豆制品研發(fā)生產(chǎn)基地。 年度食品安全大獎 ——伊利牛奶 黃金奶源基地保證品質(zhì) 多年來，伊利集團堅決貫徹“奶源為王”的發(fā)展戰(zhàn)略，始終致力于對奶源等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的大力投入，是行業(yè)內(nèi)首家完成全國奶源布局的企業(yè)。 目前，伊利集團是唯一一家掌控新疆天山、內(nèi)蒙古呼倫貝爾和錫林郭勒等三大黃金奶源基地的乳品企業(yè)，擁有中國規(guī)模最大的優(yōu)質(zhì)奶源基地，以及眾多的優(yōu)質(zhì)牧場。華西都市報記者了解到，未來，伊利還將在此基礎(chǔ)上，加大力度增加建設(shè)不同規(guī)模的牧場，在加快和推進企業(yè)自建牧場、合作牧場、大型的牧場園區(qū)等多種模式的同時，大力發(fā)展自有牧場，從而實現(xiàn)伊利奶源基地建設(shè)的全面升級。 年度食品安全大獎 ——藍光美尚飲品 重視質(zhì)量關(guān)心消費者健康 ●四川藍光美尚飲品股份有限公司董事長程俊 對于飲品企業(yè)來說，質(zhì)量可以說是重中之重，作為關(guān)乎消費者身體健康的產(chǎn)品，正所謂“做食品就是做良心”，這正是藍光美尚飲品一直秉承的宗旨。十五年來，正是依靠過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，藍光礦泉水才能夠得以不斷發(fā)展，成為川內(nèi)水企的龍頭和標(biāo)桿。 多年來，藍光美尚飲品除了下大力氣進行生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝、品質(zhì)管理流程的優(yōu)化和完善，更將對產(chǎn)品質(zhì)量的重視上升到新的高度，將對產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)注提高到企業(yè)文化層面。 除了內(nèi)部嚴格管理確保產(chǎn)品品質(zhì)，藍光美尚飲品還積極引入外部檢驗機制，公司持續(xù)開展的“透明水廠”活動，不僅邀請消費者進廠監(jiān)督，更有媒體人士現(xiàn)場把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量。同時，公司積極參與權(quán)威媒體組織的行業(yè)評選活動，讓媒體以專業(yè)的眼光來檢驗產(chǎn)品品質(zhì)，而公司產(chǎn)品的卓越品質(zhì)，也獲得了媒體的廣泛認同。 我們堅信：內(nèi)有企業(yè)狠練內(nèi)功，抓好產(chǎn)品品質(zhì)；外有媒體充分監(jiān)督，嚴格打表。產(chǎn)品品質(zhì)將會更有保障，消費者也就更能安心。 最佳誠信食飲品牌 ——三蘇礦泉水 為飲用水領(lǐng)域做表率 ●四川三蘇礦泉有限公司總經(jīng)理楊女士 健康和食品安全是消費者的基本要求，作為礦泉水行業(yè)中為數(shù)不多的國企，十八年來，三蘇一直把食品安全放在首位。自1993年進入市場，“三蘇”始終奉行嚴格的行業(yè)標(biāo)準，確?！皬乃吹匠善贰钡娜贪踩芾恚协h(huán)節(jié)都一絲不茍，在商品飲用水領(lǐng)域致力于為消費者提供安全、健康的產(chǎn)品。 “企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，對消費者高度負責(zé)，是企業(yè)的基本社會責(zé)任之一，做企業(yè)要有社會良心，作為企業(yè)公民，三蘇理應(yīng)在飲用水領(lǐng)域起到表率作用，為整個社會的食品安全與食品健康提供信心保證。為社會提供安全健康的產(chǎn)品，作為企業(yè)我們付出再多的努力也是值得的！” 四川放心進口葡萄酒供應(yīng)商 ——逸慕客 給消費者健康生活方式 成都“逸慕客”是成都市成立保稅區(qū)后首家國際食品商貿(mào)公司，公司擁有專門的保稅倉庫和展示大廳，經(jīng)營目標(biāo)是在保稅區(qū)政府強大的政策支持和品質(zhì)保證下，通過從國外引進高品質(zhì)食品，給消費者帶來更加健康的美好生活方式理念。 經(jīng)過進口食品行業(yè)多年的經(jīng)營和儲備，逸慕客在海外市場建立了龐大的供應(yīng)鏈體系，有超過100個國外明星品牌與逸慕客達成了長期深度合作協(xié)議，確保逸慕客享有品牌專享性和最優(yōu)供應(yīng)價。公司前期主要精力放在進口葡萄酒領(lǐng)域，致力于為四川消費者提供國外原汁原味的葡萄酒，每一瓶酒都可以追溯至從供應(yīng)、流通到生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)。目前逸慕客已在主城區(qū)開有一家直營店，近期會有多家直營店分別在成都周邊等地開業(yè)。 最受大眾喜愛火鍋品牌 ——味道江湖 全家人都愛吃的火鍋 僅從名字上看，味道江湖火鍋就給人一種親切、熱鬧、義氣的感覺。的確，這正是味道江湖火鍋企業(yè)文化的宗旨。大眾化的消費水準、開放式菜品制作和自助體系、充滿歐式格調(diào)的優(yōu)雅裝修風(fēng)格，味道江湖自始至終都在努力為大眾提供一個性價比最高的飲食體驗。 本次能夠當(dāng)選“最受大眾喜愛火鍋品牌”，味道江湖鄧總感覺非常榮幸，他也深知這個獎項的分量。他表示，“味道江湖將一如既往地做好基本功，傳承川味火鍋的經(jīng)典口味，并不斷地在菜品上改良，讓火鍋更營養(yǎng)、更健康！同時，還要進一步營造良好的就餐環(huán)境，讓味道江湖成為全家人都愛吃的火鍋！” 國際影響力火鍋品牌 ——小天鵝洪鼎 讓川渝火鍋走上國際舞臺 作為小天鵝火鍋的高端品牌，洪鼎火鍋自創(chuàng)始之日起，就將開創(chuàng)“國際火鍋品牌”作為企業(yè)的奮斗目標(biāo)。為了實現(xiàn)這個 目標(biāo)，洪鼎火鍋在鍋底、菜品、就餐方式等方面進行了全方位的改良。鍋底上除了繼續(xù)延續(xù)小天鵝紅鍋的麻辣鮮香的精髓之外，還獨家研制營養(yǎng)豐富的“一品湯鍋”白湯，倡導(dǎo)更為健康的飲食體驗。 菜品上，也摒棄了川渝火鍋充斥著大量動物內(nèi)臟菜品的傳統(tǒng)，開創(chuàng)以精品海鮮、高檔牛羊肉為主，同時搭配有機蔬菜、珍貴菌類的模式；就餐方式上，更是采用更為衛(wèi)生、健康的單人單鍋，整體上大大提升了川渝火鍋的品質(zhì)。 洪鼎火鍋負責(zé)人劉總說，“現(xiàn)在，國外一些不錯的火鍋品牌，像泰國火鍋、日本火鍋、韓國火鍋都進駐了成都市場，而川渝火鍋在走出去這條路上的表現(xiàn)只能說是差強人意，洪鼎所做的這些改良，也都是希望能夠為本土火鍋國際化進程盡一點綿薄之力！” 最具創(chuàng)新火鍋品牌 ——麻辣空間 創(chuàng)新就是源動力 在川渝火鍋眾多的知名品牌中，麻辣空間算得上是后起之秀。成立短短五年以來，它不斷地帶給消費者驚喜的同時，也給整個行業(yè)注入了一股新風(fēng)。從最初開創(chuàng)性地大規(guī)模推廣清油火鍋到開創(chuàng)性地使用一次性袋裝用油，再到如今全面普及一次性瓶裝油，麻辣空間始終以一個行業(yè)開拓先鋒的角色出現(xiàn)。也許，正是靠著“初生牛犢不怕虎”的沖勁兒，麻辣空間在短期內(nèi)創(chuàng)造了一個又一個行業(yè)神話，同時也獲得了消費者的廣泛認可。做到這一點，對于一個新生的火鍋品牌來說，并不容易，而做到持續(xù)性地創(chuàng)新就更難了。 關(guān)于企業(yè)創(chuàng)新的問題，王總說，“創(chuàng)新精神是每個企業(yè)不可或缺的源動力，只有不斷創(chuàng)新、不斷進步、不斷嘗試，才能讓企業(yè)充滿活力，向前發(fā)展！” 特色火鍋杰出貢獻獎 ——三只耳 特色餐飲更要做出特色 談到三只耳火鍋，繞不開風(fēng)靡全國的“ 冷 鍋魚”。作為“冷鍋魚”的鼻祖，三只耳火鍋不僅打破了行業(yè)內(nèi)“特色餐飲三年論”的怪圈，更重要的是，它將一種全新的飲食方式帶給了廣大消費者，并且在市場中引起了強烈的反響，全國范圍內(nèi)效仿者眾多，甚至連中餐桌上都出現(xiàn)了冷鍋魚。 如今的三只耳，又有了新的發(fā)展目標(biāo)，那就是要將特色火鍋做成成都美食的一張名片，讓更多的人了解冷鍋魚、愛上冷鍋魚。下個月，位于“成都會客廳”——寬窄巷子的三只耳精品店也將面世，用其創(chuàng)始人聶總的話來說，“作為唯一的特色火鍋入駐寬窄巷子，三只耳就是成都會客廳里的特色菜，我們要借此將特色火鍋推向更高的層次！” 最具風(fēng)格火鍋品牌 ——大風(fēng)炊 文化餐飲將是未來的方向 在成都，沒有一家火鍋店像大風(fēng)炊那樣將四川文化演繹得如此這般地淋漓盡致。川劇、蓋碗茶、大熊貓……走進大風(fēng)炊的每一位客人都會不知不覺地被店里處處可見的四川元素所吸引。同時，正如古詩《大風(fēng)歌》里流露出的那種豪邁、粗獷的氣質(zhì)一樣，大風(fēng)炊火鍋從口感到用餐體驗也都與之不謀而合。 這里融匯了所有最能代表四川人生活氣息的元素，眾人圍坐一起，享受一頓地道的川味火鍋，再來上一杯熱乎乎的蓋碗茶，悠哉的氣質(zhì)油然而生！難怪大風(fēng)炊的創(chuàng)始人吳總會說，“大風(fēng)炊，就是要將原汁原味的川文化展示給大家！” 舒燕梅華西都市報記者王科陳亞琴喻奇樹蔡宇實習(xí)記者李亞平 |
