成都4批次調味品抽檢不過關
摘要: 昨日上午，成都市質監(jiān)局、成都市工商局、省進出口檢驗檢疫局聯(lián)合公布了近期食品質量抽檢結果。 其中成都市質監(jiān)局對成都企業(yè)生產的半固態(tài)調味料、醬類、調味油、罐頭進行了抽查。其中共抽檢產品177批次，合格173批次 ...
| 昨日上午，成都市質監(jiān)局、成都市工商局、省進出口檢驗檢疫局聯(lián)合公布了近期食品質量抽檢結果。 其中成都市質監(jiān)局對成都企業(yè)生產的半固態(tài)調味料、醬類、調味油、罐頭進行了抽查。其中共抽檢產品177批次，合格173批次，合格率97.7%。 但在抽檢中，郫縣新勝平康釀造廠等4家企業(yè)生產的4批次郫縣豆瓣、火鍋底料等調味品，因酸價超標、氨基酸態(tài)氮不達標等問題，檢驗不合格。 對于此次抽檢不合格的產品原因，成都市調味品研究所所長李幼筠認為，造成酸價不合格的原因可能是企業(yè)采購的原料油不符合要求、原料油保存不當或加工過程中工藝控制不嚴等導致。 而氨基酸態(tài)氮不達標，在火鍋底料中，可能因企業(yè)使用的原輔料不合格、配方設計不符合標準要求等原因導致。而針對豆瓣醬制品，則有可能是配料中蠶豆量不足、工藝參數(shù)設計或控制不當、發(fā)酵時間不夠導致。 針對此次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產品，成都市質監(jiān)局已責令不合格產品生產企業(yè)立即停止生產銷售不合格產品，依法召回不合格產品，進行整改。同時該局正依據有關法律法規(guī)，進行調查處理。 華西都市報記者余行 質量不合格產品生產企業(yè)名單 成都天德利實業(yè)發(fā)展有限公司 紅燒王調料（半固態(tài)復合調味料） 2011-9-3酸價超標 新都區(qū)銘興調味品廠 火鍋底料氨基酸態(tài)氮（以氮計） 2011-9-8不達標 郫縣新勝平康釀造廠 鵑竹牌紅油郫縣豆瓣氨基酸態(tài)氮（以氮計） 2011-9-20不達標 成都郫縣青馬調味食品廠 宏潤牌郫縣豆瓣氨基酸態(tài)氮（以氮計） 2011-9-21不達標 |
